Cream and curd cheese cheesecake/Sūrio ir varškės cheesecake (sūrpyragis)

Cream and curd cheese cheesecake/Sūrio ir varškės cheesecake (sūrpyragis)

Cream and curd cheese cheesecake 400g cream cheese 200g of cottage cheese  3 eggs 200ml heavy cream 250g of sugar 180g of cookies (digestive or similar) 60g of butter Put biscuits into a food processor and blitz them until you have fine crumbs, add melted…

Citrininis pyragas su citrinų glaistu (Lemon drizzle cake)

Citrininis pyragas su citrinų glaistu (Lemon drizzle cake)

Dievulėliau, kur aš buvau ankščiau? Kodėl šito nekepiau iki šiolei? Rūgštus, drėgnas, minkštas, lengvai pagaminamas, paprasti produktai, kurių turiu beveik visada, todėl nereikia eiti į parduotuvę. Žodžiu nebegiriu, tiesiog dalinuosi receptu, patys išsikepkit ir nuspręskit ar įtraukti į savo favoritų sąrašą ar ne. 170 g…

Pavlovos (morenginiai pyragėliai su grietinėlės kremu ir uogom)

Pavlovos (morenginiai pyragėliai su grietinėlės kremu ir uogom)

Tiksliau mažos pavlovytės. Jei norit daugiau, dvigubinkit viską. Ši pavlova yra traški iš išorės ir čiut čiut tasi viduje. -3 kiaušinių baltymai (nei lašelio trynio) -125 g cukraus -1 a š citrinos sulčių -1 a š kukurūzų krakmolo -žiupsnelis druskos Įdaras: plakta grietinėlė ir įvairios…

Tahini brownie (šokoladinis pyragas su tahini pasta)

Tahini brownie (šokoladinis pyragas su tahini pasta)

Be kiaušinių ir originaliai tai veganiškas pyragas, tik aš dėjau karvės pieną, todėl nebegaliu jo vadinti veganišku. Taip pat be šokolado ir be sviesto, o ir miltai gali būti be gliuteno, tada bus ir dar ir gluten free. miltų, 200g kakavos, 6 v.š (natūralios, be priedų)…

Skaniausios cinamoninės bandelės su padažu (cinnamon rolls)

Skaniausios cinamoninės bandelės su padažu (cinnamon rolls)

O Dievai, o Dievai.. Šitas receptas must try sąraše jau seniai, labai seniai, bet niekaip neatrasdavom drąsos imti ir daryti. Buvo tai per karšta tai per šalta, tai per daug ilgas procesas, tai ne tie norai, bet o Dievai jei būtume žinoję kas gausis. Skaniausios bandelės kokias…

Datulių pyragas su riešutais ir morkom

Datulių pyragas su riešutais ir morkom

Karantinas dar net neįpusėjo, o miltai jau baigiasi. Ketvirta diena namie – antras pyragas. Stogas dar vietoj, bet prie jūros pabėgioti norėčiau, nemeluosiu. Atsikeli ir darbas dar kolkas ok, patinka keltis likus keliom minutėm iki jo pradžios, kepti pyragus per pietų pertrauką ir valgyt kątik…

Blondie arba balto šokolado pyragas su džiovintom spanguolėm

Blondie arba balto šokolado pyragas su džiovintom spanguolėm

Prasidėjo buvimas namuose ir kepiniai, nežinau kiek pyragų dar išeis iškepti iš tiek miltų ir cukraus kiek yra namuose, bet pagyvensim pamatysim. Vis dar jaučiuosi keistokai, situacija tikrai nėra panaši į kažkokią prieš tai turėtą, kažkas labai labai naujo ir kitokio. Atsikeli namuose, dirbi namuose,…

Avižiniai bananiniai sausaniai su riešutų sviestu, be cukraus ir be miltų

Avižiniai bananiniai sausaniai su riešutų sviestu, be cukraus ir be miltų

Kai jau atsibosta bananų duona imi ir sugalvoji kažką naujo, pavyzdžiui bananinius sausainius. Labai norėjau avižinių sausainių, nes sausainiai labai skanu su arbata, o arbatą aš mėgstu tik kažkaip artėjant vasarai norisi nebeėsti cukraus šaukštais ir nebebūti tikru cookie monster, nes jau net tokias pravardes…

Avižinė bananų duona be cukraus

Avižinė bananų duona be cukraus

Jei jau eksprimentuoti tai iki galo, iš šių dviejų bananų duonų (kukurūzinė čia), kuri mėgstamesnė nežinau, priklauso nuo nuotaikos matyt, bet ši daug šlapesnė ir riebesnė, nes su sviestu. 1,5 puodelio avižinių miltų 2 bananai (labai gerai prinokę) 2 kiaušiniai 50 g sviesto arba kokosų…

Kukurūzinė bananų duona be glitimo ir be cukraus

Kukurūzinė bananų duona be glitimo ir be cukraus

Tai va, pirmas kartas su bananų duona, ir taip aš ją įsimylėjau, tiksliau abi jas (antroji čia, kiek šlapesnė, vien avižinių miltų), abi skirtingos, abi sveikos ir gardžios, abi kepiau ir abi suvalgiau, na gerai, dalinausi su visais aplink šiuo gėriu, nes gėriu dalintis gera.…

Morkų pyragas

Morkų pyragas

Tie morkų pyragai su Philadelphia sūrio sluoksniu ant viršaus yra kažkas tokio labai labai, todėl vieną gražų rudens vakarą prisitarkavus mokrų kepiau tokius super duper keksiukus, tada jie nespėjo papulti į fotosesiją (greit pranyko..), bet buvo tikrai tobulai drėgni ir skanūs. Šįkart jau kepiau taip,…

Veganiškas šokoladinis nekeptas pyragas su avokadais ir datulėm (be cukraus, miltų ir kiaušinių)

Veganiškas šokoladinis nekeptas pyragas su avokadais ir datulėm (be cukraus, miltų ir kiaušinių)

Ir kas galėjo pagalvoti, kad aš (visko valgytoja) kepsiu veganiškus pyragus. Tiksliau šis net nekeptas, čia visiškas raw vegan cake. Aš visada žinojau, kad tie raw vegan reikalai kai kalbama apie saldžiaką yra absoliutus gėris, nes nu ten yra tik gera sudėtis ir super produktai,…

Kitoks tiramisu arba Pettit Beurre Tiramisu 

Kitoks tiramisu arba Pettit Beurre Tiramisu 

Atsitiko toks dalykas, ir jau ne pirmą kartą, kai man tenka gelbėti kažkokius iš galiojimo beišeinančius produktus, kurie kažkodėl be jokio tikslo užima garbingą vietą šaldytuve. Taigi ponė maskarponė buvo tas produktas rastas šaldytuve vakar. Iš pradžių maniau, kad bus sūrpyragis, bet poto pagalvojau, kad…

Skrebučiai su figom ir rikota

Skrebučiai su figom ir rikota

Mmmmm, figų sezonas vėl čia (čia tinka ne visai, nu nes čia, Lietuvoj, jos neauga, bet ten kur auga jos jau skinamos ir jų derlius pasiekia čia ir tai yra labai gerai). Aš ir figos esam labai gera kompanija. Aš, figos ir sūriai tai jau…

Vyno prisigėrusios kriaušės

Vyno prisigėrusios kriaušės

Arba kitaip, normaliai sakant, kriaušės troškintos raudoname vyne. Su dėdės kriaušėm jau kepiau pyragą , o dabar metas jas prigirdyti vyne vidury savaitės ir suvalgyti su godžiu gabalu vanilinių ledų. Kantrybė yra svarbus ingridientas šitame recepte, bet kai dvi nekantrutės jau spirga ant kėdžių ir nebegali…

Obuolių pyragas su aguonom

Obuolių pyragas su aguonom

Sakot vasara, sakau, tikrai ne. Kokia vasara jei jau kvepia obuolių pyragais, arbatos liejasi laisvai, o ir pirštines šiandien išsitraukiau. Taip, anksti ryte, kai dar tik kyla saulė, laukas karščiu nealsuoja, o ir su dviračiu minant viskas atrodo šalčiau, bet ne apie šaltį čia, o…

Maskarponės desertas su šaltalankių medumi

Maskarponės desertas su šaltalankių medumi

Super greitas maskarponės desertas su šaltalankių medum Nieko nereikia kepti ar virti. Reikia: -maskarponės sūrio -medaus su liofilizuotais šaltalankiais -sausainių -mango -vanilės Vos keli ingridientai bei kelios minutės virtuvėje ir desertas paruoštas. Tereikia maskarponės sūrį sumaišyti su vanilės grūdeliais arba ekstraktu. Sausainius sutrupinti ir suberti…

Raffaello tortas

Raffaello tortas

Pagaliau atėjo laikas šiam kokosiniam tortui. Motinos diena, gražus ir šiltas savaitgalis, dėdės gimtadienis, žydintys sodai (bent jau pradeda kažkas žydėti, o ačiū Dangau pagaliau). Penktadienio vakaras ir aš su šiuo gražuoliu ant kelių jau pakeliui namo. Pirmą kartą keptas, truputėli eksperimentinis, bet užuodžiu net…

Trupininis pyragas su uogom

Trupininis pyragas su uogom

Paparastas pyragas. Toks panašus į babos trupininį, tik gal kiek mandresnis, bus puiki proga jos receptą parašyti ir palyginti kada, bet šiandien kitoks trupininis ant bagažinės. Man jis toks nostalgiškai primemnatis vaikystę ir tą trupinių mėtymą ant babos padaryto pyrago (kas trečias trupinys į burną,…

Citrininis keksas ir žygis pėsčiomis #walk15

Citrininis keksas ir žygis pėsčiomis #walk15

Apie keksą, kuris buvo keptas kai už lango saulė švietė ir buvo vasariškai šilta, nors tada tebuvo balandžio pati pradžia, deja, dabar, nors ir gilyn į pavasarį, oras labiau vasariškas (čia toks žiemos mėnuo) nei paVASARIŠKAS. Pykta, visi liūdi, nesiskiria su žieminiais paltais, o juk…

Varškės spurgytės

Varškės spurgytės

Mėgstu varškės apkepus labiau negu labai, bet varškės spurgos yra išvis virš visko (kalbant apie varškę). Man jos labai primena vaikystę, gal kad babos kaimynė kepdavo tobulas savo anūkei, o ji ir mus, išsinešus jų maišelį į kiemą, pavaišindavo. Tokios apibarstytos cukraus pudra, tokios labai…

Rikotos ir maskarponės sūrio pyragas (cheesecake) su avietėmis

Rikotos ir maskarponės sūrio pyragas (cheesecake) su avietėmis

Cheesecake’ų niekada nebus per daug. Jų ir neskanių, matyt, nebūna. Kepti ar šaldyti, su uogom ar be jų, su karamėle ir riešutais, su šokoladiniu ar su baltu pagrindu, riebūs ar nelabai – nesvarbu, nes visi man jie yra tobuli. Šitas ne išimtis. Tos uogos ant…

Portugalija, nostalgija ir Pastel de nata pyragaičių giminaičiai

Portugalija, nostalgija ir Pastel de nata pyragaičių giminaičiai

Noriu kažko, kažko saldaus, kažko su kremu. Prisimenu Pastel de nata portugališkus pyragėlius, kurių būnant nuostabiojoj Portugalijoj sukramsnota tikrai kad ne viena dešimtis. Su kava, be kavos, pietums, pusryčiams, vakarienei ir taip nuo kelionės pradžios iki pat kelionės pabaigos. Pamėgti juos nesunku tikrai, kaip ir pačią…

Minkštas biskvitinis medaus tortas

Minkštas biskvitinis medaus tortas

Šitokį kepiau pirmą kartą. Nesigailėjau a nei kiek, padaryti sunku nebuvo, laiko šiek tiek užimė, bet norėjosi nors kartą nustebinti namiškius naminiu tortu, vietoj atvežtinių maximinių. Amžinai per tą skubėjimą tik tokiais vaišinu gimtadienių proga ir kažkaip blogai jaučiuosi, todėl ištaisiau klaidą nors šiais metais.…

Gervuogių uogienė su juoduoju šokoladu

Gervuogių uogienė su juoduoju šokoladu

Sezonas to, sezonas ano. Visko pilna, pomidorai laukia savo eilės nors pusė jau išvirtų ir pupelės liūdi, bet va gervuogės eina į trasą, ar kaip ten sakoma? Valgėm vienas, nes babytė sakė vitaminų bomba, o mes tikim ir norim būt sveikos. Valgėm su chia ir…

KARALIŠKAS VARŠKĖS PYRAGAS

KARALIŠKAS VARŠKĖS PYRAGAS

Labai vykęs ir pavykęs, labai ne per saldus, pakankamai šlapias, su traškiu viršum, šiek tiek šokoladinis na ir gal gana girti, štai toks yra šitas (jau įtrauktas į mėgstamiausius) varškės pyragas. Kol neparagausit nesuprasit. Tešlai: -300 g miltų -200 g cukraus -200 g sviesto -1…

Meduolių pyragas (greita, pigu, paprasta)

Meduolių pyragas (greita, pigu, paprasta)

Gerai ,gal ir ne laikas meduolių pyragui, jis juk toks sunkokas, saldokas ir nelabai vasariškas, bet vat rudens/žiemos metu super, vos 4 ingridientai, vos keliolika minučių darbo ir vos keletas eurų kaina. Čia vėl toks labiau tinginių maistas, ar studentų pyragas, kai orkaitė yra per…

VARŠKĖS APKEPAS SU RYŽIAIS

VARŠKĖS APKEPAS SU RYŽIAIS

Sakiau, jau šį savaitgalį tai nieko nekepsiu (virimas nesiskaito, čia pie orkaitę kalba eina), bet taip staiga pagaunu save tiesiant rankas link orkaitės su kepimo forma ir suprantu, kad vėl apgavau save… O gal nesiskaito, kai visas gaminimo procesas teužtruko kokių 15 minučių..? O gal…

Tartaletės su žemės riešutų sviestu, šokoladu ir kanapių sėklom

Tartaletės su žemės riešutų sviestu, šokoladu ir kanapių sėklom

Kepiau tartą, nupjoviau kraštus ir padariau 5-ias mažytes tartaletes su žemės riešutų sviestu ir šokoladu, kuris liko nuo šitos tartos su šokoladu, džiovintom slyvom ir lazdynų riešutais.  Taigi apačioj žemės riešutų sviestas, tada šokoladas ir ant viršaus kepintos kanapių sėklos ir sūdyti žemės riešutai.  Esu…

Tarta su džiovintom slyvom ir šokoladu

Tarta su džiovintom slyvom ir šokoladu

Ilgas savaitgalis, daug laisvo laiko, oras nekoks, norisi skaniai ir saldžiai, akcija juodam geram (70 proc. kakavos) šokoladui ir plius svečiai- visa tai veda link kepimo. Šįkart tart´o kepimo, nes labai pasiilgau šito gėrio. Vaizdai google paieškoje veda iš proto parašius chocolate tart. Tonos šokolado! Akys raibsta, šokinėju nuo…

The Best Brownies / Skaniausias šokoladinis pyragas brownie

The Best Brownies / Skaniausias šokoladinis pyragas brownie

Lietuviškai žemiau..   Ingredients: 200g dark chocolate (not less than 60% cocoa) 200g butter 200g sugar (white granulated) 1 tbsp flour 5 eggs Instructions: Preheat oven to 190 degrees C. Cut butter into pieces and break chocolate into smaller piece, put both together and warm…

Juodas pyragas su juodosiom pupelėm

Juodas pyragas su juodosiom pupelėm

Pupt ir pripupinau pupelių pyragą. Dabar galvoju iš kur aš jį ištraukiau.. Hm, gal iš interneto, kaip visada.. Keistas receptas, ne toks kaip visada, nu tipo geresnis, nes gi pupelės tai sveika, baltymai visą ką, o dar ką kalbėti apie miltų nebūvimą?! Tai vat vietoj…

GREIČIAUSIAS IR PAPRASČIAUSIAS PYRAGAS

GREIČIAUSIAS IR PAPRASČIAUSIAS PYRAGAS

Esu visiškai nustebinta ir netekus žado.  Parašiau Google paprastas pyragas ir radau, atrodo, net per paprastą, galvoju bus prastas, skaitau komentarus, pagyrų kalnas! Kepu! Iškepu ir negaliu sustoti valgius su mintim „genialumas slypi paprastume“. Minkštas, šlapias, purus, šokoladinis, gražus ir labai skanus yra šitas paprastukas.…

MĖGSTAMIAUSIAS IR PAPRASČIAUSIAS TORTAS

MĖGSTAMIAUSIAS IR PAPRASČIAUSIAS TORTAS

  Ir štai citrininis paprastas mano gal 6 kartus per metus keptas tortas su grietinėle, kurį  dažniausiai darau su marcipano apdangalu, nors esu ir be marcipano dariusi ir buvo labai gerai, bet marcipanas man laaabai patinka. Galima ir kitais būdais apdengti šį tortą, yra juk…

TARTALETĖ SU RABARBARAIS IR MORENGU

TARTALETĖ SU RABARBARAIS IR MORENGU

Mano vienas mėgstamiausių pyragų yra būtent šitas! Tartaletė su rabarbarais ir morengų kepurėlėmis. Trapus pagrindas, saldžiarūgščiai rabarbarinis įdaras ir traškus morengų viršus.

ZEFYRŲ TORTAS

ZEFYRŲ TORTAS

Kai mama papasakojo apie zefyrų tortą, kurį matė per kažkokią tv laidą, pagalvojau, kad nieko gero, saldi nesąmonė ir tiek, bet Velykos, kaip ir kitos šventės, neapsieina be daug maisto tad nusprendėm pabandyti ir tą zefyrtortį. Tada googlinimas dar labiau atbaidė (vaizdelis nekoks, patykėkit..), bet nebebuvo…