Rhubarb pancakes / Blynai su rabarbarais

Rhubarb pancakes / Blynai su rabarbarais

  • 4-5 Rhubarbs
  • 2 eggs
  • 200g of flour 
  • 125ml milk
  • 3 tbsps of sugar 
  • 1 teaspoon of baking powder
  • A pinch of salt
  • Oil for frying 
  • Few spoons of sugar to sprinkle on 

Peel and cut rhubarb into thin slices. 

Make a dough. Mix flour, baking powder sugar and salt together. Add eggs, one third of milk and mix well with a whisk. Add the rest of milk and mix well again. Add rhubarb, mix. 

Fry with some oil on low heat until nice and brown. Serve pancakes sprinkled with some sugar. 


  • 4-5 rabarbarai
  • 2 kiaušiniai
  • 200g miltų 
  • 125ml pieno
  • 3 v š cukraus 
  • 1 a š kepimo miltelių  
  • šiek tiek druskos
  • aliejaus kepimui 
  • cukraus pabarstymui

Šitie blynai man primena vaikystę. Baba juos kepdavo, su visai nemažai aliejaus, apibarstydavo daug cukraus. Toks max paprastas receptas bet ir tuo pačiu labai special. Svarbu kad būtų rabarbarų ir nerealūs pusryčiai garantuoti. 

Nulupam rabarbarus ir juos supjaustom. 

Padarom blynų tešlą sumaišydami visus ingridientus. Pieną pilam paskiausiai, po truputi ir vis maišom, taip nebus gumuliukų. Galiausiai beriam pjaustytą rabarbarą išmaišom ir kepam su nemažai aliejaus ant silpnos ugnies kol gražiai apskrus. Apibarstome cukrumi ir valgom. 

xoxo

MinykaDo