Žyma: varškė

Cream and curd cheese cheesecake/Sūrio ir varškės cheesecake (sūrpyragis)

Cream and curd cheese cheesecake/Sūrio ir varškės cheesecake (sūrpyragis)

Cream and curd cheese cheesecake 400g cream cheese 200g of cottage cheese  3 eggs 200ml heavy cream 250g of sugar 180g of cookies (digestive or similar) 60g of butter Put biscuits into a food processor and blitz them until you have fine crumbs, add melted…

Varškės spurgytės

Varškės spurgytės

Mėgstu varškės apkepus labiau negu labai, bet varškės spurgos yra išvis virš visko (kalbant apie varškę). Man jos labai primena vaikystę, gal kad babos kaimynė kepdavo tobulas savo anūkei, o ji ir mus, išsinešus jų maišelį į kiemą, pavaišindavo. Tokios apibarstytos cukraus pudra, tokios labai…

KARALIŠKAS VARŠKĖS PYRAGAS

KARALIŠKAS VARŠKĖS PYRAGAS

Labai vykęs ir pavykęs, labai ne per saldus, pakankamai šlapias, su traškiu viršum, šiek tiek šokoladinis na ir gal gana girti, štai toks yra šitas (jau įtrauktas į mėgstamiausius) varškės pyragas. Kol neparagausit nesuprasit. Tešlai: -300 g miltų -200 g cukraus -200 g sviesto -1…

VARŠKĖS APKEPAS SU RYŽIAIS

VARŠKĖS APKEPAS SU RYŽIAIS

Sakiau, jau šį savaitgalį tai nieko nekepsiu (virimas nesiskaito, čia pie orkaitę kalba eina), bet taip staiga pagaunu save tiesiant rankas link orkaitės su kepimo forma ir suprantu, kad vėl apgavau save… O gal nesiskaito, kai visas gaminimo procesas teužtruko kokių 15 minučių..? O gal…